萝卜苗又称娃娃缨，萝卜苗不仅富含丰富的维生素和矿物质，而且是国际上公认的防癌良药。

       目前无土栽培萝卜苗已经在市面上普及开来，无土栽培萝卜苗适宜的发芽温度是20℃-25℃之间，最高不要超过三十度。无土栽培初期的萝卜苗光照不宜太多，后期绿化处理时需要充分的阳光照射。

       营养价值：萝卜苗的含水量为91.7%，蛋白质为0.6%，碳水化合物为5.7%，钙0.05%，磷0.035%，铁0.05%，萝卜素0.002%，维生素C为0.03，此外还有锌、淀粉酶、葡萄糖、芥子油、木质素等多种成分。

       功效：我国中医理论表明，萝卜苗性寒味甘辛，入脾、胃、肺经，有健胃消食、止咳化痰、除燥生津等功效。常吃萝卜苗能提高人体的免疫力，萝卜苗中的消化酵素，能够吞噬、抑制甚至杀死癌细胞，能帮助人体消化。促进营养物质吸收。增强机体免疫功能。