蕹菜（weicai），是番薯属光萼组植物。在福建、广西、贵州、四川称空心菜，福建称通菜蓊、蓊菜，江苏、四川称藤藤菜，广东称通菜。

该种原产东亚地区，现已作为一种蔬菜广泛栽培。

       空心菜是光照充足、高温多湿的环境，种子萌芽需15度以上的温度，所以一般在4-7月种植，而北方地区，温度相对较低，一般在6-8月种植。

       营养价值：空心菜含有丰富的维生素A原、B族维生素、维生素C及烟酸和蛋白质（含蛋白质是大白菜的两倍，脂肪为其3倍，糖分高1.5倍）、脂肪、磷、铁等。其维生素B1含量是番茄的8倍。

       功效：空心菜具有促进肠蠕动、通便解毒之功效。